Les Fontaines Miraculeuses : Fontaine Saint-Sauveur de Faldaracon à Jatxou
À Jatxou, non loin d’Ustaritz et de Cambo-les-Bains, sur une antique voie de Compostelle, se trouve la chapelle romane de Saint-Sauveur de Faldaracon. Perchée au-dessus du village, elle conserve la mémoire d’un passé médiéval riche. Reliée dès le XIIIᵉ siècle à l’abbaye des Prémontrés de Lahonce, elle devint, à partir du XVIIᵉ siècle, un lieu de pèlerinage très fréquenté. L’édifice s’inscrit dans le domaine de Sorhouet Faldaracon, intimement lié au chemin de Saint-Jacques : la chapelle et la maison « Sorhueta », toute proche, auraient constitué une étape pour les pèlerins en route vers Compostelle.